Twoja kuchnia skrywa skarb, który jest gotowy do kiełkowania! Oto najlepsze Zioła, które możesz wyhodować ze stojaka na przyprawy aby rozpocząć swój mały ogródek ziołowy!
Czy wiesz, że te kolorowe, aromatyczne przyprawy, które masz w swoim stojaku na przyprawy, skrywają tajemnicę kiełkowania? Tak, przeczytałeś to, prawda! Wszystko, co musisz zrobić, to wziąć garść tych przypraw z kuchni i wyhodować je na świeżo w doniczkach i ogrodzie. Brzmi ekscytująco? Cóż, na pewno dlatego, że są zioła, które możesz wyhodować ze stojaka na przyprawy!
Przeczytaj nasz artykuł o warzywach, które możesz wyhodować z sadzonek tutaj.
Lista ziół, które możesz wyhodować ze stojaka na przyprawy
Należy pamiętać, że niektóre przyprawy, takie jak czarny pieprz, mogły zostać przetworzone do punktu, co utrudnia ich kiełkowanie. Jeśli nie możesz się doczekać pomyślnego kiełkowania, wysoce wskazane jest, aby kupować nasiona od lokalnego hodowcy lub ekologicznego sklepu spożywczego.
1. Kolendra
Jest niezbędnym składnikiem wielu kuchni hiszpańskiej, meksykańskiej, łacińskiej i indyjskiej. Wspaniale byłoby wyhodować go na świeżo z nasion! Możesz użyć nasion kolendry ze stojaka na przyprawy, aby wyhodować świeżą kolendrę. Wysiej nasiona na głębokość ćwierć cala i przykryj warstwą gleby. Podlewaj odpowiednio iw ciągu zaledwie 7-10 dni nasiona wykiełkują.
Zastosowania: Posyp świeżą sałatką i dodaj do wypiekanego w domu chleba i piernika.
2. Koper włoski
Pachnące nasiona kopru włoskiego są podstawowym składnikiem sałatek, past serowych, pieczywa, mieszanek kiełbasianych, a także używane jako odświeżacz ust. Aby wyhodować słodkie, aromatyczne liście, weź trochę nasion kopru włoskiego ze stojaka na przyprawy i posyp je ziemią doniczkową i przykryj warstwą ziemi. Podlać odpowiednio i zebrać delikatne liście o słodkim zapachu w ciągu 7-10 dni.
Zastosowania: Świeże łodygi kopru włoskiego najlepiej smakują w zupach i gulaszach.
3. Kozieradka
Suszone liście kozieradki są miażdżone i posypywane na wielu potrawach, ponieważ wzmacniają aromat i smak potraw. Aby wyrosnąć, namocz nasiona przez noc w misce z wodą. Posyp nasiona na dobrze przepuszczalnej glebie. Upewnij się, że dostają 3-4 godziny światła słonecznego. Nasiona wykiełkują w ciągu 3-5 dni i wymagają 2-3 tygodni na zebranie.
Zastosowania: Suszone i świeże liście są używane w curry, daniach warzywnych i zupach.
4. Imbir
Weź kawałek imbiru i pokrój go na 2-3-calowe kawałki. Namocz go przez noc w wodzie i posadź następnego ranka w bogatej, gliniastej mieszance ogrodniczej. Upewnij się, że pąki wzrostu na strąku imbiru są skierowane do góry. Utrzymuj wilgotność gleby i zapewniaj półcień.
Zastosowania: Delikatne liście imbiru najlepiej smakują na parze, smażone i gotowane. Może być również stosowany na surowo do sałatek.
5. Kminek
Kminek ma pieprzny smak i jest stosowany w curry, zupach i kiełbasach. Młode liście kminku dodaje się również do sera, masła, zielonych sałatek, zup i gulaszu. Wystarczy posypać nasionami bezpośrednio na glebę. Przykryj je cienką warstwą ziemi i dobrze podlej. Nasiona wykiełkują za 7-10 dni.
Zastosowania: Liście dodaje się do sałatek i zup. Jest również spożywany jako warzywa korzeniowe, takie jak pasternak lub marchewka.
6. Strąki kardamonu
Używany w wielu potrawach ze względu na jego intensywny i słodki smak, możesz użyć kardamonu ze stojaka na przyprawy do wzrostu! Nasiona namocz w wodzie przez noc, po wyjęciu ich z zewnętrznej zielonej osłony. Posadź je następnego dnia w mieszaninie pół piasku i pół ziemi z garścią torfu kokosowego i dobrze podlej wodę. Nasiona wykiełkują za 40-50 dni.
Zastosowania: Świeże liście kardamonu są orzeźwiającym dodatkiem do napojów i najlepiej smakują z Ginem
7. Nasiona gorczycy
Z nasion gorczycy można wyhodować pożywną, pieprzną, chrupiącą musztardę lub gorczycę liściową. Weź trochę nasion ze spiżarni i siej je w odległości cala od siebie. Za 6-10 dni nasiona wykiełkują. Możesz zbierać młode warzywa w ciągu 20-25 dni lub poczekać, aż liście staną się duże i aksamitne.
Zastosowania: Ma kilka zastosowań w kuchni azjatyckiej. Jest głównym składnikiem słynnego indyjskiego przysmaku Sarson Ka Saag.
8. Juniper Berry
Jedne z najlepszych ziół, które sprawiają, że gulasz jest aromatyczny, jagoda jałowca, jest również łatwy w uprawie! Weź nasiona jałowca i zawiń je w mokry ręcznik papierowy. Owinięty ręcznik włóż do plastikowego woreczka zamykanego na zamek i przechowuj w zakrytej przezroczystej misce. W ciągu 18-24 dni nasiona wykiełkują. Następnie możesz sadzić je bezpośrednio w glebie.
Zastosowania: Liście Świetnie smakuje z daniami mięsnymi i napojami bezalkoholowymi.
9. Czosnek
Weź trochę ząbków czosnku ze swojej półki na przyprawy i wysiej 3-4 ząbki do pojemnika wypełnionego ziemią doniczkową. Postaw garnek na słonecznym parapecie i lekko podlej. Możesz zebrać zieleninę czosnkową w zaledwie 7-10 dni.
Zastosowania: Zielone warzywa można smażyć i wrzucić na pizzę.
10. Kminek
Kminek ma wiele zastosowań, zwłaszcza w kuchniach azjatyckich. Uprawa kminku to również dość łatwy proces! Wystarczy wyjąć kilka nasion kminku ze stojaka na przyprawy i zanurzyć je w wodzie na 14-16 godzin. Teraz zrób mieszankę, używając 70% ziemi i 30% mieszanki ogrodniczej w doniczce i wlej wodę zawierającą nasiona kminku do garnka. Przykryj nasiona cienką warstwą mieszanki. Spryskaj trochę wody i przykryj garnek plastikową folią. Nasiona wykiełkują za 2 tygodnie.
Zastosowania: Liście można dodawać do kuchni niewegetariańskich.
11. Gałka muszkatołowa
Musisz go mieć w swojej półce na przyprawy, jeśli kochasz pikantne jedzenie! Ma niepowtarzalny smak i znajduje zastosowanie w różnych kuchniach i deserach. Jeśli chcesz wyhodować drzewo gałki muszkatołowej, postępuj zgodnie z tym - weź 3-4 gałki muszkatołowe i włóż je do szklanki wody na 24 godziny. W celu pomyślnego kiełkowania zaleca się sadzenie ich w mieszance nasion. Wciśnij nasiona do garnka i przykryj cienką warstwą podłoża. Podlać lekko i przykryć garnek plastikowym arkuszem. Wykiełkują za 3-4 tygodnie.
Zastosowania: Liście można dodać do makaronu i zupy z czarnej fasoli.
12. Sezam
Te zdrowe i bogate w olej nasiona sezamu mają wiele zastosowań w przyrządzaniu różnorodnych potraw. Są również częścią kuchni koreańskiej i południowoazjatyckiej. Aby wyhodować sezam z nasion, zawiń nasiona w papierowy ręcznik, zwilż i utrzymuj w temperaturze pokojowej. Nasiona otworzą się za 5-7 dni. Możesz następnie sadzić je bezpośrednio w glebie.
Zastosowania: Liście są używane w kuchni koreańskiej i przetworów rybnych.
13. Nasiona selera
Lekko gorzkie w smaku, nasiona selera powszechnie używane w piklach, dipach, napojach i farszach. Weź kilka nasion selera z kuchni i umieść je w ziemi. Pamiętaj, aby nie wciskać ich głęboko ani nie przykrywać, ponieważ są to jedne z nielicznych nasion, które do kiełkowania wymagają światła słonecznego. Delikatnie stuknij je w ziemię, aby uzyskać kontakt i to wszystko. Skrop trochę wody, a nasiona wykiełkują w ciągu 2-3 tygodni.
Zastosowania: Dzięki chrupiącej konsystencji liści jest domem do sałatek i kanapek.
14. Amarant
Musiałeś użyć nasion amarantusa w sałatkach i frytkach. Jego mąka jest również zdrową alternatywą dla pszenicy. Weź doniczkę 10-12 cali, napełnij ją ziemią ogrodową i posyp nasionami. Przykryj je cienką warstwą gleby. Podlewaj dobrze i trzymaj pojemnik w zacienionym miejscu, gdzie dostaje się nakrapiane światło słoneczne. Nasiona wykiełkują za tydzień.
Zastosowania: Zieloni dobrze komponują się z curry. Możesz również zrobić chrupiące kulki z liści amarantusa lub wymieszać je z czarną fasolą.
15. Czarny pieprz
Jest tak wiele sposobów wykorzystania czarnego pieprzu, że zdecydowanie dobrym pomysłem będzie jego uprawa! Aby rosnąć, napełnij mieszankę doniczkową jednorazową plastikową szklanką i włóż do niej nasiona. Przykryj je warstwą ziemi ogrodowej. Podlej dobrze i przykryj szklankę plastikową folią. Trzymaj szklankę w jasnym, pośrednim świetle słonecznym, a nasiona wykiełkują w ciągu 8-10 dni. Następnie możesz przesadzić je bezpośrednio do doniczki lub ogrodu.
Zastosowania: Smażyć liście z krewetkami, aby uzyskać lepszy smak!
