Niezależnie od tego, czy uprawiasz drzewo sasafras, czy nie, przeczytaj te Fakty dotyczące drzewa Sassafras.
Drzewo Sassafras rośnie w Stanach Zjednoczonych i na południu Meksyku. W północnych Stanach Zjednoczonych drzewo dorasta do zaledwie 7–9 m. wysokie, ale może wzrosnąć nawet do 30 m. (100 stóp) na południu. Rozdrobnione liście i kora emanują cytrynowym zapachem. Puszyste, żółtozielone liście, kwiaty, kora i korzenie mają wiele zastosowań leczniczych i kulinarnych. Przeczytaj więcej faktów dotyczących drzewa sasafras poniżej.
Liście polimorficzne
Polimorficzny to termin botaniczny używany do opisania liści drzew, takich jak sasafras. Oznacza to, że na drzewie, nawet na gałęzi, istnieją liście o różnych kształtach. Liście drzewa Sassafras często rosną w trzech kształtach: trójpłatowym, w kształcie rękawiczki i eliptycznym lub jajowatym. Przez większość czasu na liściach znajdują się tylko trzy płatki, ale możliwe jest do siedmiu.
Rozmiar i kolor
Liście drzewa Sassafras nie są szczególnie duże, mierzą od 3 do 7 cali długości i do 4 cali szerokości. Górna powierzchnia liści sasafrasu ma jasnozielony kolor, ale dolna część liści jest znacznie mniej jasna, z prawie białym wyglądem.
Jesienne kolory liści sasafrasu są głównym atutem drzewa jako narzędzia do kształtowania krajobrazu. Często spektakularne liście stają się fioletowe, pomarańczowe, żółte i czerwone.
Kiedy liście sasafrasu są miażdżone lub pocierane, wydzielają ostry aromat. Ogonek liściowy, z którego liść przyczepia się do gałęzi drzewa sasafrasowego, jest długi i cienki.
Atrakcyjny dla dzikiej przyrody
Drzewo Sassafras jest również atrakcyjne dla wielu dzikich stworzeń. Gąsienice motyli i jelenie lubią zjadać jego liście. Zimą króliki uważają korę sasafrasu za pyszną ucztę.
Owoce zjada wiele ptaków, w tym: muchołówka czubata, indyk dziki, dzięcioł smugoszyi, migdałowate i przedrzeźniacz północny. Owoce zjadają również małe ssaki.
Więcej faktów dotyczących drzewa Sassafras
Wiadomo, że drzewa Sassafras odstraszają komary i inne owady.
Drzewo jest określane jako drzewo ozdobne ze względu na dziwnie ukształtowane liście.
Bogaty smak korzeni sasafrasu został również dodany do zup i gulaszu, aby uzyskać niezwykły dodatkowy smak.
Do produkcji oleju używano korzeni i kory drzewa sasafrasowego.
Niektóre mydła, balsamy i smaki medycyny dodają ten olejek drzewny, aby uzyskać niezwykły, być może nieco egzotyczny, zapach lub smak.
Przeczytaj także: Jak uprawiać sasafras
* Uważa się, że korzenie i kora drzewa sasafrasowego zawierają substancję toksyczną zwaną safrolem, która może być szkodliwa w przypadku spożycia w bardzo dużej ilości. Zalecamy dalsze badania na ten temat przed zastosowaniem kulinarnym.
