Wyhoduj swój własny ogród Chai w pojemnikach. To jest łatwe! Możesz to zrobić na balkonie, patio, a nawet na parapecie.
Chai to alternatywne słowo na herbatę w Indiach i innych krajach subkontynentu. Tak samo jest przygotowywany w Afryce Wschodniej. Ostrzejsza wersja herbaty z dodatkiem ziół i przypraw. Mleko, luźna herbata liściasta, woda, cukier i przyprawy są gotowane na wolnym ogniu, odcedzane i podawane, gdy uformuje się przyjemna mikstura.
Oto niezły przepis na herbatę w restauracji Kitchn autorstwa Sary Kate Gillingham do wypróbowania!
Herbata ma wiele właściwości zdrowotnych dzięki mieszance przypraw i ziół. Jeśli to kochasz, warto uprawiać ogródek chai. Nie potrzebujesz do tego dużego ogrodu. Wystarczy miejsce na balkonie, tarasie, a nawet parapecie.
Imbir
Imbir to najważniejszy składnik do sadzenia w ogrodzie chai. Jest bardzo łatwy w uprawie! Oprócz korzeni imbiru możesz również użyć liści imbiru do zrobienia herbaty. Właściwości przeciwzapalne i antybiotykowe oraz świeży i ciepły smak sprawiają, że jest to obowiązkowa roślina ogrodowa. Dowiedz się, jak uprawiać imbir tutaj!
Święty Bazyli
Święta bazylia to najlepsza rzecz do przepisu na herbatę. Przydatne są zarówno nasiona, jak i liście tego zioła. Dodaj świętą bazylię do swojej herbaty, aby skorzystać z jej właściwości przeciwutleniających, przeciwwirusowych i stymulujących odporność.
Uprawa świętej bazylii jest łatwa, choć wymaga ciepłej pogody. Uprawiaj ją jako roczną, jeśli mieszkasz w chłodnym klimacie. Jeśli mieszkasz w strefach USDA 9-11, hoduj ją jako bylinę. Oto szczegółowy przewodnik dotyczący uprawy!
Trawa cytrynowa
Trawa cytrynowa to kolejne zioło, które rośnie w ogrodzie chai, aby nadać jej lekko orzeźwiający cytrynowy smak. Posiekaj trawę i dodaj kawałki herbaty z innymi składnikami. Jest bogaty w przeciwutleniacze i poprawia trawienie.
Uprawiaj trawę cytrynową jako bylinę, jeśli mieszkasz w ciepłym klimacie. Poniżej USDA Zone 9, rozwijaj ją jako roczną. Utrzymuj roślinę w pełnym słońcu, w wilgotnej, ale dobrze przepuszczalnej glebie.
Stevia (opcjonalnie)
Możesz użyć świeżych liści stewii jako słodzika w swojej herbacie. Chociaż jest to opcjonalne! Surowe liście stewii są 40 razy słodsze niż cukier. Nie ma też kalorii.
Stewia najlepiej rośnie w gorącym klimacie jako roślina wieloletnia, strefy USDA 9 i powyżej. Można ją jednak uprawiać przez cały rok z ochroną przed zimą w chłodnym klimacie.
Inne składniki
Aby zrobić dobrą masala chai, będziesz potrzebować innych przypraw, takich jak kardamon, laski cynamonu, nasiona kopru włoskiego. Dodaj kombinację tych przypraw i ziół według własnego gustu. Jeśli jesteś w Stanach Zjednoczonych, wiele z tych przypraw znajdziesz w dziale żywności masowej w pobliskim sklepie spożywczym pod adresem rozsądna cena lub idź do azjatyckiego sklepu spożywczego - artykuł tutaj jest bardzo pomocny w tej kwestii.
