Uczyć się Uprawa szczypiorku w doniczkach bez dużo miejsca, abyś mógł mieć świeże pędy tego wszechstronnego zioła w sałatkach, makaronach, jajecznicy i kanapkach.
Szczypiorek wygląda podobnie do zielonej cebuli i smakuje między łagodną cebulą a czosnkiem. Różnicę stanowią fioletowe lub fioletowe kwiaty. Niektórzy nazywają to „ziołem dżinsów”, ponieważ może pasować do wszystkiego.
Przeczytaj także: 12 uniwersalnych warzyw i ziół do pojemników
Nawet jeśli mieszkasz w mieszkaniu, możesz mieć to zioło jako rosnący szczypiorek w doniczkach jest super łatwe. Szczypiorek można sadzić w pomieszczeniach, a nie przeszkadza mu życie w częściowym słońcu. Parapet, na który wpada bezpośrednie światło słoneczne, byłby w porządku.
Nazwa botaniczna:Allium schoenoprasum
Strefy USDA: 3-11
Jak uprawiać szczypiorek
Możesz wyhodować szczypiorek z nasion lub zdobyć młode rośliny ze szkółki. Gdy rośliny są już dobrze ugruntowane, można je pomnożyć przez podział.
Uprawa szczypiorku z nasion
Uprawa szczypiorku w ten sposób nie jest trudna, ale jeśli po raz pierwszy uprawiasz coś z nasion, lepiej kupić gotowe do uprawy rośliny z pobliskiej szkółki:
- Zacznij wysiewać nasiona w pomieszczeniu na miesiąc przed ostatnią przewidywaną datą mrozu lub poczekaj, aż nadejdzie ciepła pogoda, aby rozpocząć nasiona na zewnątrz.
- Jeśli żyjesz w gorącym klimacie, uprawiaj szczypiorek po lecie.
- Najlepsza temperatura kiełkowania nasion to 15-21 C (60-70 F). Ale możesz uprawiać nasiona w zakresie temperatur 50-85 F (10-30 C).
- Zasiej nasiona na głębokość 1/4 cala w mieszance nasion i trzymaj je w ciepłym miejscu, które otrzymuje pośrednie światło.
- Zwykle sadzonki pojawiają się w ciągu 1 do 2 tygodni (w zależności od warunków pogodowych) i są gotowe do przesadzenia za 3-4 tygodnie lub 2-3 cale wzrostu.
Uprawa Szczypiorek z Division
Ta metoda rozmnażania jest bardziej powszechna, łatwiejsza i wymaga podziału kęp:
- Znajdź ustaloną roślinę, która będzie w rzeczywistości kilkoma roślinami szczypiorku rosnącymi razem.
- Dobrze podlewaj szczypiorek, aby zmiękczyć glebę wokół niego.
- Kopać z boków kępy, nie uszkadzając delikatnego systemu korzeniowego i cebul.
- Delikatnie oddziel młode rośliny od głównej kępy, aby utworzyć nowe kępy.
- Każda nowa kępa może mieć 3-5 roślin i można je sadzić razem w szerokiej na 8 cali i głębokiej doniczce.
- Szczypiorek można podzielić wiosną, późnym lub po lecie oraz jesienią (jesienią). Po kwitnieniu najlepiej jest robić to jesienią.
Przeczytaj także: Zioła, które możesz wyhodować z sadzonek
Rodzaje Szczypiorek
Do wyboru są różne rodzaje szczypiorku i wszystko zależy od Twoich potrzeb:
Szczypiorek cebulowy lub szczypiorek zwykły (Allium schoenoprasum):Najpopularniejszy i najbardziej znany rodzaj szczypiorku. Zwykle rośnie do 10-12 cali. Jak sama nazwa wskazuje, szczypiorek smakuje jak łagodna i surowa cebula. Delikatny smak sprawia, że jest to doskonały dodatek do sałatek, omletów i wszystkiego, do czego chcesz. * Kwiaty też są jadalne.
Szczypiorek czosnkowy (Allium tuberosum): Szczypiorek chiński, znany również jako szczypiorek chiński, jest zwykle uprawiany do celów kulinarnych i może mieć do 12-24 cali wysokości, większy niż zwykły szczypiorek. Liście są używane do gotowania, zwykle do smażenia potraw, dań mięsnych i sałatek. Smak jest ostrzejszy niż szczypiorek i bardzo podobny do czosnku. Jej białe kwiaty są również jadalne i przyciągają pszczoły i motyle.
Gigantyczny Szczypiorek Syberyjski (Allium ledebourianum):To odmiana szczypiorku, która jest większa niż pozostałe i osiąga około 18-30 cali wysokości. Aromatyzowane jak cebula, ze względu na swój rozmiar mogą być dodawane do różnych potraw lub używane jako roślina rabatowa.
Szczypiorek niebieski (Allium nutans): Ten gatunek szczypiorku, znany również jako szczypiorek syberyjski, zwykle dorasta do 10-12 cali w doniczkach i preferuje wilgotną glebę. Ma niebiesko-zielone liście, stąd nazwa. Możesz uprawiać go w małych doniczkach - smak jest łagodny czosnkowy.
Przeczytaj także: Rodzaje oregano
Wybór puli
Wybierz doniczkę, która ma co najmniej 8 cali szerokości i głębokości. W takiej doniczce można wyhodować kilka roślin szczypiorku, zwykle razem od 5 do 6 młodych roślin. Utworzy to małą kępkę, która po pewnym czasie stanie się bardziej krzaczasta. Gdy zobaczysz, że twoja doniczka jest przepełniona, podziel rośliny, aby je rozmnożyć. Uprawiaj szczypiorek w 3-4 doniczkach, tak aby zbiory obracały się i aby zioło to było sukcesywnie świeże i aromatyczne.
Wskazówka: Jeśli wyhodujesz pojedynczą roślinę w każdej doniczce, zajmie to wieki, zanim stanie się gęsta i bardziej krzaczasta, więc unikaj tego.
Przeczytaj także: Jak uprawiać rozmaryn
Wymagania dotyczące uprawy szczypiorku w doniczkach
Lokalizacja
Optymalny wzrost wymaga co najmniej sześciu godzin słońca dziennie, więc umieść go w słonecznym miejscu. Uprawiając szczypiorek w pomieszczeniu, trzymaj garnek w oknie wychodzącym na południe. Szczypiorek może dobrze rosnąć w częściowym nasłonecznieniu, otrzymując 4-5 godzin bezpośredniego światła słonecznego, szczególnie w gorącym klimacie tropikalnym.
Gleba
Do uprawy szczypiorku używaj lekkiej i porowatej ziemi doniczkowej. Możesz traktować go starym obornikiem lub kompostem, zmieszanie 1/4 z niego w czasie przesadzania byłoby w porządku. Poprawi to teksturę i wartość odżywczą gleby.
Podlewanie
Regularnie podlewaj, aby gleba była lekko wilgotna. Aby uniknąć nadmiernego podlewania, złotą zasadą jest sprawdzenie, czy wierzchnia warstwa gleby jest sucha przed podlewaniem.
Podlewaj dokładnie i głęboko, pozwalając, aby nadmiar wody spłynął z dna garnka. Używając jej jako rośliny ozdobnej, można ograniczyć podlewanie, aby pobudzić kwitnienie w okresie kwitnienia.
Wskazówka: Zimą lub podczas deszczowej pogody ogranicz podlewanie.
Przeczytaj także: Najlepszy sposób na podlewanie roślin
Jak dbać o szczypiorek
Szczypiorek do nawożenia
Ponieważ składniki odżywcze w glebie z czasem wyczerpują się w doniczkach z powodu regularnego podlewania, ważne jest, aby od czasu do czasu karmić to wieloletnie zioło:
Nawóz organiczny
Jeśli zmieszałeś kompost w czasie sadzenia, ponownie ubieraj nim rośliny w środku sezonu. Jeśli roślina potrzebuje wzmocnienia, podawaj ją organicznym nawozem emulsyjnym dla ryb w zalecanej dawce produktu.
Nawóz nieorganiczny
Jeśli nie używasz nawozu organicznego, stosuj pełnowartościowy płynny nawóz o połowie mocy, np. 20-20-20, raz na 2 do 4 tygodni, w zależności od tego, jak radzi sobie Twoja roślina.
Szczypiorek do ścinania i przycinania
Zwalczaj zużyte kwiaty regularnie, gdy tylko je zobaczysz, aby zachować świeży wygląd. Szczypiorek będzie gotowy do zbioru w 60-90 dni po posadzeniu, wystarczy regularne przycinanie liści do zbioru, a ty nie będziesz musiał wykonywać przycinania zastępczego. W dowolnym momencie przycinaj blaknące i żółknące liście i łodygi. Jeśli potrzebujesz, odpowiedni czas na przycinanie to od połowy do końca jesieni. Dowiedz się więcej o tym, jak przycinać zioła tutaj.
Szkodniki i choroby
Powszechne szkodniki ogrodowe, takie jak przędziorki, wełnowce, łuski, mszyce i mączliki mogą wpływać na to zioło. Jeśli dojdzie do takiej infekcji, spryskaj szczypiorek mydłem owadobójczym co tydzień, aż problem nie ustąpi. Może również wystąpić zgnilizna korzeni, ale można jej łatwo uniknąć, stosując odpowiednią technikę podlewania.
UWAGA:Dokładnie umyj szczypiorek przed użyciem go w kuchni, ponieważ na liściach mogą pozostać ślady mydła owadobójczego.
Żniwny
Szczypiorek jest gotowy do zbioru, gdy tylko osiągnie wysokość ponad sześciu cali lub więcej. Odetnij liście od góry ostrymi nożyczkami i używaj ich na świeżo do gotowania. Upewnij się, że co najmniej dwa cale rośliny pozostały nienaruszone od dołu. Możesz również zamrozić liście, umieszczając posiekane liście w plastikowym pojemniku. Łodygi kwiatowe nie mają smaku i to od Ciebie zależy, czy je ugotujesz, czy nie. Zapoznaj się z tymi wskazówkami, aby skutecznie zbierać zioła.
