Uczyć się Uprawa szpinaku malabarskiego w doniczkach jeśli szukasz warzywa, które rośnie w cieniu. Ma również bogaty, kremowy smak jak szpinak!
Nie należy mylić z dołączoną do niego nazwą szpinaku; Szpinak Malabar nie przypomina ani jednego! Pochodzi z regionu Malabar w Indiach i jest członkiem Basellaceae rodzina. Jeśli więc zastanawiasz się, co to właściwie jest, przeczytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej i wszystkiego na ten temat Uprawa szpinaku malabarskiego w Garnki!
Nazwa botaniczna: Basella alba
Strefa USDA: 7-11
Popularne imiona: Szpinak cejloński, szpinak wspinaczkowy, Gui, Acelga Trapadora, Bratana, Libato, szpinak winorośli, Malabar Nightshade
Przeczytaj nasz artykuł o uprawie szpinaku w doniczkach tutaj!
Co to jest szpinak malabarski?
Po ugotowaniu smakuje trochę jak szpinak, to jest szybko rosnąca winorośl z jadalnymi liśćmi, które po zmiażdżeniu wydzielają łagodny zapach przypominający szpinak. Szpinak Malabar może być dwojakiego rodzaju, bladozielony i łodyga czerwona. Winorośl potrzebuje silnego wsparcia i dużo miejsca do wzrostu. Możesz wyhodować to warzywo z nasion na ziemi lub w doniczkach przy pomocy kratki, możesz również skierować je pod ścianę, gdy rośnie na balkonie.
Rozmnażanie szpinaku malabarskiego
Najlepszą porą na sadzenie szpinaku Malabar na zewnątrz jest wiosna, kiedy pogoda się ociepla i minęły już wszelkie zagrożenia związane z mrozem. Jeśli uprawiasz ją w pomieszczeniu, wysiej nasiona 6-8 tygodni przed ostatnim przewidywanym mrozem w Twojej okolicy. W ciepłym klimacie przy łagodnych zimach można ją uprawiać o każdej porze roku.
Z nasion
- Siej nasiona na głębokość 1/4 ”.
- Nasiona szpinaku malabarskiego zwykle kiełkują od 10 do 20 dni.
- Rośliny będą kiełkować szybciej w ciepłe dni.
- Rozcieńczyć słabe sadzonki i przesadzić silniejsze do odpowiednich doniczek, gdy zidentyfikujesz prawdziwe liście.
Wskazówka dla profesjonalistów: Jeśli chcesz szybszego kiełkowania, namocz nasiona w wodzie na noc przed sadzeniem.
Z sadzonek
Rozmnażanie szpinaku Malabar jest najłatwiejsze z sadzonek:
- Wykonaj cięcie o długości 5-6 cali z rośliny, tuż poniżej węzła.
- Posadź ją bezpośrednio tam, gdzie chcesz rosnąć, w dobrze przepuszczalnej glebie.
- Korzenie pojawią się za około 2 tygodnie, a Twoja nowa roślina zacznie rosnąć.
Uprawa szpinaku malabarskiego w doniczkach
Pozycja
To jedno z niewielu warzyw, które dobrze rosną w cieniu. W gorącym klimacie można ją uprawiać nawet przy pośrednim nasłonecznieniu. Jednak 4-5 godzin bezpośredniego światła słonecznego jest idealne dla dobrego wzrostu.
W zimnym klimacie umieść pojemnik w miejscu, które jest częściowo nasłonecznione lub pełne. Wybierz najcieplejsze miejsce w ogrodzie, na patio lub na balkonie.
Gleba
Szpinak malabarski potrzebuje dobrze przepuszczalnej gleby o neutralnym pH. Ponadto dodanie 20% dojrzałego obornika lub kompostu do przygotowanej gleby poprawia teksturę i bogactwo podłoża uprawowego.
Dodaj 2 części wysterylizowanej ziemi ogrodowej, 1 część kompostu, 1 część mchu torfowego lub torfu kokosowego, aby uzyskać domową mieszankę doniczkową.
Nawóz
Jeśli dodałeś kompost, aby wzbogacić glebę, nie ma potrzeby dokarmiania. Jeśli tego nie zrobiłeś, stosuj zbilansowany płynny nawóz raz na 4-8 tygodni w słabej dawce.
Podlewanie
Podlewaj roślinę często i regularnie, aby gleba była wilgotna. Do dalszego wzrostu wymaga równomiernie wilgotnego podłoża i ciepła.
Wsparcie
Ponieważ jest to energiczny wspinacz, musisz zapewnić pionowe wsparcie. Krata lub sznurek przymocowany do czubka rośliny i podnoszący się może sprawić, że roślina będzie się łatwo wspinać. Należy pamiętać, że średnia długość winorośli wynosi około 10-15 stóp długości.
Kwiaty i nasiona
Po kwiatach pojawiają się ciemnofioletowe jagody, których sok jest używany jako barwnik i barwnik spożywczy w krajach azjatyckich. Dlatego uważaj na podłogę, ponieważ jagody mogą powodować plamę po upadku.
Wskazówki dotyczące pielęgnacji szpinaku malabarskiego
Ta roślina jest szczególnie wrażliwa na zmiany środowiskowe i stwarza różnorodne wyzwania, które wymagają Twojej uwagi. Więc postępuj zgodnie z tymi Pielęgnacja szpinaku malabarskiego punktów, aby zapewnić dobre zbiory.
- Wybierz doniczkę o głębokości 12-16 cali.
- Jesienią możesz zbierać martwe rośliny i kompostować je, aby ograniczyć ponowne sadzenie.
- Zapewnij wystarczającą ilość kompostu i dojrzałego obornika, aby zapewnić roślinie potrzebne składniki odżywcze.
- Użyj płynnego nawozu, aby przyspieszyć wzrost roślin, gdy zauważysz brak wzrostu.
- Przycinaj pąki, zanim zakwitną, ponieważ wpływają na smak liści.
Problemy w rozwoju
Szpinak Malabar to odporna roślina, która dobrze rośnie w letnie upały. W cieplejszym klimacie to szpinak ma potencjał, by wrócić w następnym roku. Jednak w chłodniejszych klimatach może stanąć w obliczu spowolnienia wzrostu i zacząć kwitnąć z bordowymi pąkami.
Tolerancja na mróz
Szpinak Malabar to roślina tropikalna, co oznacza, że nie toleruje mrozu ani chłodu, jej okres wzrostu kończy się wraz z nadejściem chłodów. Jeśli mieszkasz na obszarze bez przymrozków, roślina może stać się byliną, odrastając co roku.
Oto lista roślin tropikalnych, które możesz uprawiać zimą!
Przycinanie
Aby przyciąć szpinak Malabar, należy wyciąć grube, mięsiste liście, zachowując jednocześnie część łodyg. Zbierz pąki, które kwitną ostatnio, aby nie wpływały na smak liści. Zminimalizuj kwitnienie, utrzymując odpowiednią wilgotność gleby przez cały okres wzrostu.
Przeczytaj nasz artykuł o tym, jak przycinać zioła tutaj!
Ochrona przed szkodnikami
Potencjalne problemy ze szkodnikami obejmują kopacze liści, zarośnięte owady roślin i nicienie. Zbadaj i monitoruj populacje, aby upewnić się, że zostały podjęte odpowiednie kroki w zakresie zwalczania owadów. Sprawdź tutaj nasze organiczne sposoby na pozbycie się szkodników.
Zbieranie szpinaku malabarskiego
- Przycinaj liście zgodnie z potrzebami kuchennymi.
- Zbieraj stale, aby uzyskać najlepsze plony.
- Możesz także zebrać w pełni dojrzałe nasiona do przesadzenia.
- Młode łodygi i liście mają najbardziej pożądany smak.
- Liście najlepiej smakują, gdy są świeże, dlatego należy je zużyć zaraz po zbiorach.
Odżywianie szpinaku malabarskiego
Szpinak Malabar jest bogaty w składniki odżywcze, zawiera 19 kalorii, 3,4 g węglowodanów, niewielką ilość tłuszczu (0,3 g) i jest bardzo bogaty w białko - 1,8 g na 100 g porcji!
Jest również bardzo bogaty w witaminy, takie jak witamina A, tiamina, ryboflawina, niacyna, witamina B6 i witamina C.Ma bogaty skład mineralny zawierający wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas i cynk.
Dlaczego uprawiać szpinak Malabar?
Szpinak Malabar może być stosowany w różnych daniach, takich jak curry na bazie kokosa oraz w daniu warzywnym o nazwie Utan, które można podawać z ryżem. Dobrze komponuje się również z owocami morza, takimi jak krewetki, małże, suszona ryba i gram koński, który można przygotować z sosem o nazwie Gassi, który je się z knedlami ryżowymi zwanymi Pundi. Jest również popularny jako główny składnik naleśników / pakory w Indiach.
