Skąd się biorą migdały, i jakie są ich korzyści zdrowotne? Dowiedz się w tym artykule.
Co to jest Migdał?
Inne nazwy w różnych krajach: Almendra, Mandel, Mandorlo, Mandorla itp.
Jedna uncja (około 28 gramów) migdałów zapewnia:
- 3,5 grama błonnika
- 6 gramów białka
- 14 gramów tłuszczu (w tym 9 gramów jednonienasyconych)
- 2,5 grama węglowodanów
Mylnie uważany przez wielu za orzech, migdał w rzeczywistości nie jest orzechem, ale owocem drupe, rosnącym na drzewie Prunus dulcis. Istnieją dwa rodzaje migdałów: słodkie migdały, które są spożywane na surowo lub używane w deserach, takich jak marcepan, ciastka itp. Drugi to gorzki migdał, który znajduje zastosowanie w przygotowywaniu likieru.
Jadalna część migdałów to w rzeczywistości nasiona. Ma zewnętrzne pokrycie Exocarp, niejadalna mięsista część. Wewnątrz Exocarp leży zdrewniała twarda skorupa zwana as Endocarp. Wewnątrz Endocarp znajduje się migdał. Gdy owoc dojrzeje, egzokarp automatycznie oddziela się od endokarpu.
Skąd się biorą migdały?
Migdały pochodzą z Iranu, a później rozprzestrzeniły się w Europie Południowo-Zachodniej i Afryce Północnej. Największym producentem migdałów na świecie jest Stany Zjednoczone. W 2017 roku wyprodukowała 46% całkowitej produkcji migdałów na świecie (2,2 miliona ton). Po Stanach Zjednoczonych największym producentem migdałów, a zwłaszcza migdałów Marcona i Valencia, używanych do produkcji muffinek, lodu jest Hiszpania. -kremy itp. Maroko zajmuje piąte miejsce na świecie pod względem produkcji migdałów.
Chcesz wiedzieć, jak rosną orzechy nerkowca, kliknij tutaj
Korzyści zdrowotne wynikające z migdałów
Migdały zawsze były bardzo poszukiwane dzięki ich właściwościom odżywczym i zdrowotnym.
- Migdały są bogatym źródłem minerałów, błonnika i białek, korzystnie wpływających na zdrowie serca.
- Zawierają również kwas tłuszczowy, miedź, mangan oraz witaminę E i B2, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienie krwi.
- Migdały mają również niski indeks glikemiczny (IG)
- Migdały są również bogate w wapń, co jest korzystne dla kości.
- Wiadomo, że olejek migdałowy stymuluje wzrost włosów.
Jak uprawiać migdały na swoim podwórku?
- Wybierz słoneczne miejsce na swoim podwórku, gdzie jest dużo bezpośredniego światła słonecznego.
- Gdy jego korzenie energicznie rozprzestrzeniają się w glebie, przed zasadzeniem nowej rośliny wykop dołek głębiej na 18-24 cali.
- Wymaga regularnego podlewania podczas zakładania drzewa.
- Wiosną stosuj nawóz lub kompost bogaty w azot.
- Drzewo migdałowe przechodzi w stan uśpienia zimą, ale wiosną kwitnie bladoróżowo, co czyni go również drzewem ozdobnym.
Przeczytaj także: Jak uprawiać migdały?
