Pistacje to jedne z najpopularniejszych orzechów, konsumowane na dużą skalę na całym świecie, zarówno świeże, jak i prażone. Na szczycie konsumpcji znajdują się Chiny, a tuż za nimi jest Ameryka. Jest również bogaty w białko, błonnik pokarmowy i witaminę B. Kiedy ten orzech jest tak popularny, można zadawać takie pytania Skąd się biorą pistacje? Skąd pochodzą, są dość powszechne?
Chcesz wiedzieć, skąd pochodzą orzeszki ziemne? Kliknij tutaj.
O pistacjach
Pochodzące z zachodniej Azji pistacje należą do rodziny nerkowców. słynie z wykorzystania w ciastach i puddingach. Jest także składnikiem sosów, sałatek i kulek sezamowych.
Ludzie często znajdują różne powody, aby włączyć pistacje do swoich posiłków ze względu na ich smak i wysoką wartość odżywczą. Są nie tylko bogate w składniki odżywcze i przeciwutleniacze, ale także mają mało kalorii i są bogate w białko.
Skąd się biorą pistacje?
Pistacje pochodzą z drzewa pistacjowego. Pochodzi z zachodniej Azji i Azji Mniejszej, od Syrii po Kaukaz i Afganistan. Jest również uprawiany na Bliskim Wschodzie i w Azji Środkowej. Prawie połowa całkowitej światowej produkcji pistacji pochodzi z Iranu, a następnie z USA. Inne kraje to Grecja, Turcja i Syria.
Najlepiej rośnie na obszarach, na których zimy są mroźne (pomaga to drzewu przełamać stan uśpienia pąków) o długim, gorącym i suchym lecie. Drzewo ma dużą tolerancję na słoną glebę i wymaga dużo światła słonecznego. W stanie spoczynku temperatura do 14 ° F (-10 ° C) nie zaszkodzi drzewu. Latem dobrze sobie radzi w 25-36 ° C (77-97 ° F).
Jak wyhodować drzewo pistacjowe?
Jeśli chodzi o uprawę pistacji, musisz być bardzo cierpliwy, ponieważ drzewo może zacząć wydawać owoce pestkowe nawet po 8-10 latach. Ponadto drzewo osiągnie pełną dojrzałość dopiero w wieku piętnastu lat. Możesz wyhodować swoje drzewo pistacjowe, wykonując następujące kroki:
- Uzyskaj nietraktowane, nieprażone, nieogrzewane i niesolone nasiona. Możesz je zdobyć w lokalnej szkółce, od lokalnego producenta lub przeszukać internet.
- Weź wilgotny ręcznik i zawiń nasiona. Umieść ręcznik w małej plastikowej torbie zapinanej na zamek.
- Nasiona wykiełkują i utworzą sadzonki w ciągu 2-4 tygodni.
- Posadź je w pojedynczych doniczkach i trzymaj w miejscu, w którym może otrzymać 5-6 godzin światła słonecznego.
- Utrzymuj glebę wilgotną, ale nie rozmoczoną.
- Gdy młode rośliny osiągną wysokość 6-8 cali, można je przesadzić do ogrodu.
Lub
Dojrzałe pistacje można również kupić z pobliskiej szkółki lub centrum ogrodniczego. Pozwoli to zaoszczędzić czas i wysiłek!
Korzyści z jedzenia pistacji
Najlepsze w jedzeniu pistacji jest to, że można je jeść na surowo, w deserach, kuchniach lub na wiele innych sposobów!
- Pistacje są dobre dla osób obserwujących wagę, ponieważ są bogatym źródłem dobrego tłuszczu, białka, fosforu, witaminy B6 oraz kilku innych składników odżywczych. Upewnij się jednak, że nie przesadzasz.
- Są bogate zarówno w luteinę, jak i zeaksantynę, niezbędną dla zdrowia oczu.
- Dzięki zawartości ponad 5 gramów białka w uncji porcji stanowią doskonałą alternatywę dla wegan.
- Orzechy te mają również niski indeks glikemiczny. Ponieważ nie powodują podwyższenia poziomu cukru we krwi, mogą pomóc w obniżeniu ryzyka cukrzycy.
