Czy mango to owoc cytrusowy czy pestkowy? Czym właściwie jest król owoców? Zdziwiony? Oto artykuł, który wyjaśni wszystkie Twoje nieporozumienia!
Mango to owoc tropikalny, należący do rodzaju Mangifera. Pochodzi z południowej części Azji, zwłaszcza wschodnich Indii, Birmy i Wysp Andamańskich. Owoce mają różne kształty, rozmiary, tekstury i smaki. Jego lekko cierpki, pachnący, słodki i papkowaty smak sprawia, że jest znany na całym świecie. Więc czym jest mango? Czy mango to owoc cytrusowy czy pestkowy? Dowiedzmy Się!
Przeczytaj nasz artykuł na temat uprawy drzewa mango tutaj
Różnica między owocami cytrusowymi a pestkowymi?
Owoce cytrusowe zawierają dużo kwasu cytrynowego i są najczęściej dostępne przez cały rok. Są znakomitym źródłem witaminy C. Obejmują owoce takie jak cytryna, grejpfrut i pomarańcza.
Z drugiej strony owoce pestkowe, znane również jako pestkowce, ponieważ mają „pestkę” zamkniętą w mięsistym obszarze i nasiono wewnątrz tego kamienia. Owoce rozwijają się głównie z kwiatów. Zawiera owoce takie jak kokos, śliwka i morela.
Czy mango to owoc cytrusowy?
Podobnie jak mango, owoce cytrusowe rosną w ciepłym klimacie. Mango może rosnąć zarówno w regionach tropikalnych, jak i subtropikalnych. Owoce cytrusowe należą do rodziny Rutaceae, natomiast mango należy do rodziny Anacardiaceae. Dzięki temu mango ma słodki lub kwaśny miąższ i gładką skórkę. W rezultacie mango nie należy do kategorii owoców cytrusowych.
Czy mango to owoc pestkowy?
Mango należy do rodziny nerkowców Anacardiaceae. Na tym koncie, należy do kategorii owoce pestkowe. Są uprawiane głównie dla ich owoców i smakują wyśmienicie, gdy są dojrzałe. Również dojrzałe mango mają niezwykły zapach w przeciwieństwie do surowych. Co więcej, nasiona mango znajdują się wewnątrz pestki (materiał podobny do kamienia) w jego słodkiej i cierpkiej miazdze, tak jak każdy inny owoc pestkowy.
Korzyści z mango
- Mango to doskonałe źródło witaminy A, dlatego jest korzystne dla oczu.
- Nawet jego jamka i skóra mogą wyleczyć niestrawność i astmę.
- Przeciwutleniacze zawarte w mango są przydatne w lekach przeciwnowotworowych.
- Obecny w nim błonnik jest środkiem leczniczym dla cholesterolu.
- Oprócz tego kora i liście drzewa mango mają również właściwości lecznicze.
Zastosowania kulinarne
Mango jest również nazywane „królem owoców” ze względu na jego niesamowity smak i bardzo wszechstronne produkty spożywcze. Spożywany jest na surowo, jak i dojrzały. Surowe mango ma kwaśny smak, podczas gdy dojrzałe są na ogół słodkie. Słynna marynata w Indiach jest wytwarzana z surowego mango. Istnieje wiele produktów o smaku mango, w tym napoje, lody, ciasta, sorbety, koktajle. Jest również konserwowany jako marynata, słodko-marynata, chutney, i wysuszonej postaci.
